Список продуктов с отрицательной калорийностью и самые распространенные мифы

Продукты с отрицательной калорийностью – мечта любой женщины. Но, к сожалению, мир не идеален и принцип «ем и худею» будет работать не для всех.

Говорят, есть такие продукты, съев которые, не только не поправляешься, а, наоборот, худеешь! И это не сказка! Речь пойдёт о новомодных продуктах с отрицательной калорийностью.

Волшебства здесь никакого нет! Просто организм получает с этой группой продуктов энергии меньше, чем тратит на их усвоение. Возникает отрицательный баланс калорий.

Для начала нужно выяснить, что же такое – КАЛОРИЯ? Это энергия, которая нужна, чтобы нагреть грамм воды на градус. Рассчитаем, сколько наш организм потратит энергии, чтобы усвоить рекомендуемые диетологами два литра воды комнатной температуры (примерно 17°). Он должен нагреть её до температуры 37°. Итак, 2000 мл х 20° = 40 000 калорий или 40 ккал. Если выпить холодную воду, наш умный организм, подогревая её, потратит калорий ещё больше.

Калорийность любого продукта зависит от количественного состава в нём белков, жиров и углеводов. По 4 ккал содержит один грамм белков и углеводов, и 9 ккал один грамм жира. Рассмотрим сельдерей. Это один из самых известных «отрицательных» продуктов. 100 г его содержит 3 г углеводов, 0,7 г белков и 0,2 г жиров или 3 х 4+0,7 х 4+0,2 х 9 = 16,6 ккал. Наш организм, получая и усваивая 100 г сельдерея, тратит, конечно, более 16,6 ккал, которые содержатся в нём. Известно, что 10% всех полученных за сутки калорий тратятся нашим организмом на усвоение съеденного. Едим, насыщаясь, но тратим энергию и худеем! Всё элементарно, правда?

Список продуктов с отрицательной калорийностью

Ниже мы приведем список самых популярных продуктов с отрицательной калорийностью:

• чистая вода;
• зелёный чай, желательно со льдом;
• кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира (1-2°);
• специи: корица, имбирь, перец, чеснок, перчик чили;
• грибы;
• морепродукты: мидии, рыба, креветки;
• овощи, особенно сельдерей, редис, помидоры, лук, огурцы, спаржа, капуста, кабачки;
• вся огородная зелень: мелисса, мята, петрушка, одуванчики, кинза, базилик, укроп, листовой салат;
• фрукты и ягоды: цитрусовые, смородина, черника, яблоки, ананасы, клюква, арбузы.

Правила диеты отрицательных калорий

Итак, вы решились на систему питания, основанную на употреблении вышеупомянутых продуктов. Конечно, она больше подходит убеждённым вегетарианцам. Вот её основные принципы:

1. суточная норма: 500 г фруктов и 500 г овощей из списка продуктов;
2. овощи и фрукты лучше употреблять в свежем виде;
3. исключать рыбу, мясо, молоко, каши нельзя;
4. в блюда из «отрицательных» продуктов нельзя добавлять соль, мёд, сахар;
5. для заправки блюд рекомендуются сок лимона, апельсина или яблочный уксус;
6. обязательно ежедневно заменять обед или ужин блюдом исключительно из продуктов с отрицательной калорийностью;
7. не забывать о регулярной физической нагрузке.

Мифы

Увы, теперь придётся «спуститься с небес на землю». Нельзя думать, что если съесть килограмм пломбира и заесть его сельдереем или спаржей, лишние калории нейтрализуются, и жир на боках не отложится. Это одна из диетологических уток! Всё сложнее.

Вот самые распространённые заблуждения о продуктах с отрицательной калорийностью:

• Организм, чтобы усвоить продукты с отрицательной калорийностью, тратит больше калорий, чем они содержат. Запомните: таких продуктов не существует! Даже водоросли имеют калорийность – 5 ккал на сто грамм. Можно говорить о калорийности, близкой к нулю. Главное правило похудения: тратить больше калорий, чем потреблять. Если добавить регулярные физические нагрузки, «отрицательные» продукты, конечно, помогут похудеть.
• Продукты с отрицательной калорийностью не вызывают голод, так как содержат много клетчатки, заполняющей желудок, обеспечивая ощущение сытости. На самом деле все знают, что, съев арбуз, огурцы, яблоки, капусту или сельдерей, голод возникает очень быстро. Лишь после употребления калорийных продуктов, содержащих в достаточном количестве белки и жиры, человек надолго чувствует себя сытым.
• Если питаться только продуктами с отрицательной калорийностью, без труда и вреда для здоровья похудеешь. Нет! Если хотите сохранить здоровье, так питаться нельзя. Рацион питания должен обязательно включать яйца, каши, молочные продукты, рыбу, мясо. Иначе проблем со здоровьем не избежать.

Увы, еды, от употребления которой теряешь лишние килограммы, не существует. Есть лишь продукты с очень низкой калорийностью, которые помогают худеть. Подходите к своему питанию разумно!

Правда