Цикорий поможет быстро похудеть! Лучшие рецепты салатов и напитков с цикорием

Избавиться от лишних килограммов и при этом наладить работу организма – вот главная задача любой правильной диеты. А обогатить ее при помощи полезных продуктов не так уж сложно. Сегодня расскажем о том, как использовать цикорий для похудения, и почему он так полезен для здоровья.

Цветы цикория – яркие, синие и очень симпатичные, – часто встречаются вдоль обочины дорог на востоке России, западе Сибири, на Алтае, Кавказе, в Украине, Индии, Индонезии и США. Впервые в нашей стране растение было выращено в конце 19 века в Ярославской области, где и сегодня активно используется при изготовлении кондитерских и кофейных продуктов питания.

Все, кому по состоянию здоровья противопоказан кофе, давно полюбили порошок из корня растения, который считается наиболее полезной заменой бодрящему напитку. Он весьма популярен в Европе, где его используют не только в качестве напитка, но и как ароматную специю, обогащая таким образом некоторые салаты и пироги. В Бельгии цикорий выпекают вместе с яблоками и сыром, а в Латвии очень любят холодный напиток с добавлением яблочного сока, лимона и меда.

В составе листьев и корней растения находится богатейший список витаминов, микроэлементов и минералов:

• Инулин;
• Фруктоза;
• Гликозид интибин (его используют в фармацевтике);
• Каротин;
• Фолиевая кислота;
• Витамины В1, В2, В3;
• Витамин А;
• Витамин С;
• Микро и макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо и др.);
• Органические кислоты;
• Дубильные вещества;
• Пектин;
• Белковые вещества;
• Смолы.

Главным в этом списке для всех худеющих является именно инулин (его в цикории целых 60%!), который отвечает за нормализацию обмена веществ и пищеварительного тракта. А следующий по количеству содержания – пектин, – помогает надолго устранить чувство голода.

Полезная диета и разгрузочные дни

Цикорий станет отличным дополнением к диете или системе питания. Чтобы запустить в организме очищение от шлаков и токсинов, а также сам процесс похудения, следует совмещать сбалансированную диету, физические нагрузки, а также насыщенные витаминами блюда и напитки с цикорием. Такие вкусные смеси позволят жирам быстрее расщепляться и эффективнее терять ненавистные килограммы.

Салат «Радость живота»

Приготовьте полезный обед, чтобы вернуть организму энергию и силы для новых достижений.

Ингредиенты:

• 50 грамм салата романо;
• 100 грамм помидоров;
• 2 куриных яйца;
• 100 грамм консервированного тунца;
• 100 грамм цикория;
• 50 грамм пармезана;
• 2-3 ст. л. оливкового масла;
• Лимонный сок;
• Бальзамический уксус;
• Соль;
• Черный молотый перец.

Для начала поставим яйца вариться, а тем временем нарежем салат, заправим его маслом и лимонным соком по вкусу. Сыр натираем на терке, готовые яйца и помидоры нарезаем небольшими кусочками, добавляем к салату, выкладываем тунец и не забываем о соли с перцем. Приятного аппетита!

Салат «Грейпфрутовая зелень под медово-бальзамическим соусом»

Ингредиенты:

• 1 белый и 1 красный цикорий;
• 1 грейпфрут;
• 1 ч. л. меда;
• 10 грамм лимонного сока;
• 10 грамм бальзамического крема;
• 10 грамм оливкового масла.

Начнем с заправки. Тщательно смешиваем мед, бальзамический крем, лимонный сок и оливковое масло. На 10 минут отправляем соус в холодильник. Цикорий нарезаем небольшими кусочками, грейпфрут чистим и нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом. Вуаля!

Напиток «Не кофейная классика»

• На чашку 150-200 мл понадобится не более 2-х чайных ложек растворимого порошка из корня растения.
• Залейте кипятком и дайте настояться в течение 10 минут.
• Чтобы сделать такой коктейль еще более приятным и вкусным, добавьте немного корицы и меда, но помните, что мед не следует растворять в горячем напитке – только в прикуску.

Цикорий для похудения можно принимать как в холодном, так и в горячем виде. Ароматный напиток поможет вывести из организма вредный холестерин и радиоактивные вещества, поэтому особенно полезен всем, кто живет в крупных мегаполисах, где в воздухе скапливается много дыма и копоти.

Коктейль «Природа против лишних кило»

Чтобы приготовить полезный коктейль на основе корня растения, понадобится сделать отвар из шиповника, черники, ромашки, облепихи:

• 2 стол. ложки трав или цветов отварить в закрытой кастрюльке в течение 20 минут;
• Настоять отвар в термосе не менее 12 часов;
• Приготовить цикорий и смешать с травяным чаем в соотношении 1:1.

Коктейль можно пить перед едой или сном, чтобы снизить аппетит.

Напиток с грядки

В свежем виде растение прекрасно помогает справляться с лишними сантиметрами на талии.

• Мелко нарежьте свежий корень;
• В небольшой кастрюльке залейте водой в соотношении 200 мл на 2 чайные ложки;
• Прокипятите отвар и оставьте настаиваться в течение 10-20 минут.

Такой отвар следует принимать два раза в день за полчаса до еды.

Полезный разгрузочный день

Чтобы шашлычные пикники и весенние праздники не навредили диете, полезно устроить на следующий же день после застолья разгрузку.

• 2 чайные ложки растворимого порошка цикория заливаем 150 мл кипятка;
• Добавляем 50 мл горячего молока;
• Пьем напиток на протяжении всего дня.

Будьте осторожны! Разгрузочный день нельзя растягивать дольше, чем на 36 часов, потому как это может повлечь за собой замедление обмена веществ.

Цикорий в борьбе в целлюлитом

Косметологи активно используют корень растения для обертываний и массажа – это мощнейшие процедуры по борьбе с апельсиновой коркой, которые при систематическом повторении дают великолепный результат.

Чтобы сделать такие спа-сеансы в домашних условиях, необходимо:

1. смешать 100 грамм молотого корня растения с базовыми и эфирными маслами (например, 2 ст. л. оливковым с добавлением 5 капель масла апельсина или грейпфрута), нанести на проблемные участки массирующими движениями, замотаться полиэтиленовой пленкой и оставить так на 30-40 минут. После принять контрастный душ.
2. соединим 150 грамм голубой глины, 100 грамм перетертых листьев растения, 5-6 капель эфирного масла иланг-иланга. Разводим смесь водой до состояния сметаны, наносим на предварительно очищенную кожу, оборачиваемся пленкой и ждем не более 40 минут.

Будьте осторожны! Цикорий для похудения следует принимать, соблюдая некоторую осторожность. Чтобы не навредить организму, пейте не больше 2 чашек отвара в день.

Также не стоит использовать в рационе это растение, если у вас:

• Астма или хронический бронхит;
• Язва, гастрит, другие заболевания ЖКТ;
• Любые заболевания печени;
• Аллергия на амброзию;
• Частые стрессы, бессонница, депрессивное состояние.

Худейте правильно и помните, что забота о здоровье, любовь и уважение к природе подарят вам не только крепкое здоровье, но и стройность, молодость, красоту. Насколько эффективен цикорий для похудения, подскажут отзывы тех, кто уже успел испробовать этот способ сброса лишних кило.