На Руси длинная толстая коса считалась эталоном женской красоты. Только муж или избранник девушки могли расплести ей косу и расчесать волосы. К волосам детей могли дотронуться лишь их родители. Почему так? Все просто: считалось, что во время расчесывания волос можно прикоснуться к источнику жизненных сил хозяина. Ухоженные здоровые волосы – это в первую очередь красиво, во вторую - свидетельство здоровья их обладателя. В каких же продуктах нуждаются наши волосы? Сегодня мы расскажем вам про продукты, полезные для волос.
Волосы – это роговые придатки кожи из «мертвых» клеток, состоящих из белковых молекул. В среднем волосы человека растут на один сантиметр в месяц. Чтобы сделать их здоровыми и красивыми, нужно питать не сами волосы, а волосяные фолликулы (луковицы), из которых они растут.
Список полезных веществ, необходимых для красоты волос:
- животный белок из-за содержания в нем аминокислот, являющихся основным строительным материалом (белок составляет 95% волоса);
- растительные масла, влияющие на рост и структуру волос;
- витамины В (при их дефиците человек лысеет);
- «витамины красоты» - А и Е (при их недостатке появляется перхоть и начинают выпадать волосы).
Зная, в чем содержатся эти вещества, диетологи составили топ самых эффективных продуктов для волос. Еженедельно они должны присутствовать в вашем меню. Только регулярно употребляя их, можно быть уверенным в результате.
Итак, правильное «меню» для волос включает в себя четыре составляющие.
1. Животный белок.
- Мясо. Предпочтение следует отдать говядине и свинине. В них белка всех больше. Курица и индейка не менее полезные, так как в них есть еще и железо.
- Рыба (лосось, сардины, угорь, форель, семга, сельдь). В жирной рыбе много белка, железа, омега-3 жирных кислот, стимулирующих рост новых волос и увлажняющих кожу головы изнутри. Необходимо включать рыбу в свой рацион не менее трех раз в неделю. Например, суточное количество незаменимых жирных кислот содержится всего в 130 г лосося. У вас аллергия на рыбу? Замените ее пищевыми добавками!
- Яйца. Это один из самых полезных продуктов, известных человеку. В желтках куриных яиц содержится биотин (витамин В7), который укрепляет волосяной стержень, предотвращая его ломкость, и увеличивает толщину волоса. Кроме того, в яйцах много серы, необходимой для поддержания красоты.
- Молоко. Лучше использовать домашнюю натуральную молочную продукцию, а не магазинную. В молоке очень много кальция и белка. Именно из них формируются наши волосы и ногти.
- Сыр. В нем много кальция. Он необходим для роста волос. Организм человека намного лучше усваивает белок, который есть в сыре, чем протеин молока.
2. Растительные масла.
- Оливковое, подсолнечное (нерафинированное) или льняное масло. В этом масле очень много витамина Е, который устраняет сухость волос, делает их пышными и защищает от вредных ультрафиолетовых лучей. Вы начали терять волосы? Придется полюбить растительное масло. Всего одна столовая ложка масла утром натощак избавит вас от этой проблемы. Волосы поредели? Простой салатик из сладкого перца и растительного масла поможет восполнить дефицит витаминов и справиться с этой проблемой.
- Грецкие орехи и семечки. В грецких орехах очень много омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые нужны для вырабатывания кожного сала. Оно необходимо, чтобы обеспечить смазку и питательные вещества волосам. В день достаточно съедать 100 г орехов.
- Семена тыквы, подсолнечника, льна и черного кунжута обязательно должны присутствовать в вашем рационе. Они содержат много минералов и витаминов, особенно Е и А. Без них волосы становятся ломкими, тусклыми и сухими.
3. Витамины группы В.
- Творог. Это еда, препятствующая выпадению волос. Творог является лидером по содержанию витамина В12, который укрепляет и оздоравливает волосы. А молочный белок в твороге усваивается даже лучше, чем животный.
- Шпинат. Полюбите эту травку! Она продлит вашу молодость на многие годы. Добавляйте ее во все блюда. В шпинате содержится огромное количество железа, фолиевой кислоты и витаминов В. Ваши волосы всегда останутся крепкие, кожа молодая, а ногти здоровые. Витамины В отвечают еще и за яркий насыщенный цвет волос.
- Отруби. Они богаты кремнием, который нужен для формирования коллагена. Лидерство по его содержанию у ячменя и овса. Не забывайте о геркулесовой каше красоты! В ней много витаминов В и Е, а также цинка и серы, необходимых для правильного питания волосяной луковицы.
- Бобовые. Это целая кладовая витаминов В и F, биотина. Употребляя бобовые, в которых много биотина, вы никогда не заметите выпавших волос на своей расческе или перхоти!
- Орехи. В них очень много витаминов В6 и В10, альфа-линолевой и омега-кислот, биотина, растительного белка, которые способствуют росту волос, придают им блеск и объем. Цинк, которого много в орехах, восстанавливает структуру волос. Полюбите бразильский орех! В нем залежи селена, который борется с окислительным стрессом. Появились залысины, волосы очень редкие? Запомните: в 6 – 8 бразильских орешках – 800% суточной нормы селена! Миндаль полезен не только из-за белка и витаминов В. В нем много магния, который защищает нас от стресса, делая спокойнее. Каждый знает, что, когда человек нервничает, волосы начинают выпадать.
- Пивные и пекарские дрожжи. «Скелет» для волос – белок кератин. Его синтез в нашем организме невозможен без витаминов В3 и В10, которых много в пивных дрожжах, и витаминов В6 и В9, которых достаточно в дрожжах пекарских.
4. Витамины А, С и Е.
- Рыбий жир. Не нужно сразу морщиться! Рыбий жир укрепляет волосы и предотвращает их выпадение, так как в большом количестве содержит витамин А, D и омега-кислоты.
- Морепродукты (кальмары, устрицы, мидии). Они содержат таурин – нужную для волос аминокислоту. Именно таурин защищает наши волосы от стрессовых факторов и старения. А как много в морепродуктах цинка, йода и фосфора, необходимых всем, кто хочет иметь блестящие волосы и красивые ногти.
- Лимонная вода. Простая привычка регулярно выпивать стаканчик воды с соком половинки лимона избавит от токсинов и укрепит волосы. Всем известно, что витамин С – это прекрасный антиоксидант, эффективно справляющийся с ранним увяданием кожи. 15% наших волос – это вода! Помните: в сутки рекомендуется выпивать полтора – два литра обычной воды! Волосяной фолликул должен содержать достаточное количество влаги, чтобы волосы были крепкими и эластичными.
- Печень. В ней много витаминов А, В2, В3 и В6. Молибден, которого много в печени, ускоряет рост волос. Подойдет как куриная, так и говяжья печень. Важно не переусердствовать с ее кулинарной обработкой. В полусырой печени гораздо больше полезных веществ.
- Сливочное масло. Оно богато витаминами А и D, каротином, минеральными веществами, белком. Все это нужно для питания волос изнутри.
- Морковь. Она богата бета-каротином. Он преобразуется в витамин А. Последний нужен для образования кожного сала. Именно оно защищает волосы, придает им блеск и мягкость.
- Авокадо. Этот плод обеспечивает блеск волос, так как насыщает сухую кожу головы влагой. По содержанию витаминов А, В, С и D авокадо может посоревноваться со многими продуктами! Быстро поможет справиться с перхотью, так как содержит большое количество меди. Его можно добавлять в разнообразные салаты, горячие блюда или кушать кусочками.
Питать свой организм необходимо не только снаружи, используя шампуни, бальзамы, лосьоны и маски, но и изнутри! Употребляя «правильную» еду, ваши волосы всегда будут восхищать окружающих. А что еще нам, женщинам, нужно?
