Можно ли употреблять семена подсолнечника во время беременности? В различных уголках мира подсолнечные семена считаются питательной и вкусной закуской. Хотя семена подсолнуха выглядят небольшими, они служат энергетическим источником и предоставляют много питательных веществ, необходимых организму во время беременности.
Как мать, вы должны быть уверены, что семена подсолнуха не повредят вашему будущему ребенку. Поэтому важно знать, какую роль эти семена играют при беременности.
Полезные свойства
Из-за множества полезных качеств семена подсолнуха стали популярной добавкой к рациону во время беременности. Ниже приведены лишь некоторые из них.
- Подсолнечные семена богаты полезными веществами и почти на 90 % состоят из витаминов, фитохимических соединений, белка, минералов, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров.
- Витамин E в семенах действует как антиоксидант и защищает организм от повреждений, которые вызывают свободные радикалы. Он также предохраняет сосуды от сгустков крови.
- Фосфор и минералы в семенах помогают в формировании костей будущего ребенка.
- Высокое содержание калия позволяет регулировать натриевый баланс в организме. Он также способствует снижению кровяного давления.
- Фитохимические соединения в семенах улучшают иммунную систему, которая ослаблена во время беременности, и помогают организму матери поддерживать развитие плода.
Подсолнечные семена и фолиевая кислота
Подсолнечные семена — богатый источник фолата и разных минералов вроде железа, кальция, цинка, селена и меди. Рассмотрим подробнее свойства кислоты.
- Фолиева кислота помогает в образовании красных кровяных клеток и транспортировке кислорода из легких в различные части тела.
- Так как дневная норма употребления фолиевой кислоты во время беременности возрастает, семена могут стать отличной добавкой к рациону.
- Недостаток фолиевой кислоты приводит к различным нарушениям в развитии вашего будущего ребенка.
Полезные советы по употреблению
Вы легко можете внести подсолнечные семена в ежедневный рацион. Ниже приведены некоторые советы.
- Употребляйте подсоленные и жареные семена в качестве полезной закуски.
- Добавляйте жареные семечки в салат, чтобы он получился хрустящим и приобрел новый вкус.
- Добавляйте семечки в выпечку, кексы, конфеты или шоколад.
- Измельчайте их и смешивайте с любимыми блинами или утренней овсянкой.
- Если у вас аллергия на арахис, то можете поискать пасту из подсолнечных семян в качестве альтернативы.
- Добавляйте семена к тушеным грибам, чтобы приготовить гарнир.
- Смешивайте семена с томатами, горохом, морковкой и перцем в курином бульоне и добавляйте эту смесь к рису или пасте.
Риски чрезмерного употребления семян
Подсолнечные семена богаты питательными веществами, которые в больших количествах могут представлять риск для здоровья будущих матерей. Ниже приведены некоторые факторы риска, которые стоит иметь в виду.
- Употребление большого количества подсолнечных семян приводит к избытку фтора в организме. А токсические эффекты этого минерала вызывают проблемы с почками и костями.
- Также вы можете пострадать от токсических эффектов селена. Раздражительность и утомленность служат основными признаками такого состояния.
- Большое количество подсолнечных семян может привести к кожным инфекциям и сделать ваши волосы и ногти хрупкими.
Запомните:
- Чтобы будущий ребенок был здоров, нужно хорошее питание. Сбалансированный рацион — лучший способ обеспечить хорошее протекание беременности.
- Спросите своего доктора об употреблении семян. Если он вам разрешит, то можете есть их хоть каждый день, но в умеренном количестве.
